“Le ‘Kahvaltı’, Institution Turque du Petit-Déjeuner Élargi, Ravissante les Papilles à Istanbul”
Istanbul, Turquie – Le “kahvaltı”, premier repas de la journée en Turquie, est une véritable institution qui continue d’évoluer à travers le pays. Dans sa version élargie, ce petit-déjeuner traditionnel peut proposer jusqu’à une cinquantaine de plats différents, faisant le bonheur des gourmets et des amateurs de bonne cuisine.
Un Restaurant Emblématique sur le Bosphore
Le Rumeli Kale, situé dans le quartier bourgeois de Bebek sur la rive européenne d’Istanbul, est un restaurant qui surplombe le détroit du Bosphore depuis plus de quarante ans. Sa terrasse spacieuse et ses salles à l’étage offrent une vue splendide sur l’un des ponts qui relient l’Europe et l’Asie. Le restaurant propose une carte classique de plats turcs, notamment des viandes grillées, des pide et des lahmacun.
Pour ceux qui souhaitent découvrir le “kahvaltı” sans avoir à parcourir le menu, le Rumeli Kale propose une option simple : le “serpme kahvaltı”. Ce petit-déjeuner élargi offre une sélection de plats traditionnels turcs, permettant aux clients de goûter à une variété de saveurs et de textures.
Le “kahvaltı” est une tradition qui continue d’évoluer à travers la Turquie, avec des restaurants qui proposent des variations modernes de ce petit-déjeuner traditionnel. Le Rumeli Kale est l’un des nombreux établissements qui perpétuent cette tradition, offrant une expérience culinaire unique aux visiteurs et aux habitants d’Istanbul ¹.
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