अमृत म्हणजे देशी गाईचे दूधच !

देशी गाईचे दूध हे A 2 प्रकारचे असते. आणि विदेशी गायीचे दूध A 1 प्रकारचे असते.
देशी गायीपासून मिळणारे A 2 दूध हे पौष्टिक, सहज पचणारे आणि मानवाला अनेक प्रकारच्या आजारापासून प्रतिकार शक्ती निर्माण करून देणारे आहे हे शास्त्रीय दृष्ट्या सिध्द झाले आहे.
देशी गाईंच्या दूधात प्रोलीन नावाचे अमिनो आम्ल असते.
तसेच ओमेगा थ्री हे फॅटी एसिड देखील भरपूर प्रमाणात असते.
देशी गाईचे दूध मधुमेह, पचन विकार, सांधे दुखी, अस्थमा या सारख्या आजारावर उपयुक्त आहे.
परदेशात आपल्या देशी गाईचे परदेशी शेतकरी संगोपन करून त्यांचे संवर्धन करत आहे.

गोमूत्र हे तर सेंद्रीय शेतीचा मुख्य आधार आहे.

त्याचबरोबर गाईचे शेण देखील शेतात खत म्हणून वापर करता येतो.